Vegan, vegetarisch, flexetarisch… viel Fleisch, wenig Fleisch, Biogemüse, Fertiggerichte, Nahrungsergänzungsmittel, Zucker, Diäten, Ernährungspyramide… kaum ein Thema führt zu so großen Diskussionen wie der Weg zur „richtigen“ Ernährung. Gesund ernähren sich viel zu wenige Menschen. Die meisten essen zu viel Fleisch, Süßigkeiten oder Fertigprodukte und werden übergewichtig und krank. Sie halten sich nicht an die Empfehlungen der Ernährungsexperten, die eine „Ernährungspyramide“ ausgetüftelt haben, welche eine Ernährung mit einem großen Anteil an Gemüse und Obst sowie wenig Fleisch und Wurst empfiehlt. In der Zeit von Fertiggerichten und industriell hergestellten Lebensmitteln sowie hoher täglicher Stressbelastung und wenig Zeit für „richtiges“ Kochen vergisst man schnell, was unser Körper so leicht nicht vergisst – das, was wir zu uns nehmen. Dabei hat die Ernährung einen riesigen Einfluss darauf, wie fit wir sind und wie wohl wir uns fühlen.